Ce que vous ne savez sans doute pas sur le Miel...
Nos corps ne sont pas des entités isolées. Ils interagissent avec le monde extérieur en permanence, notamment à travers ce que nous mangeons. Les aliments que nous consommons influencent non seulement notre santé, mais aussi notre identité biologique.
En réalité, nous ne sommes pas uniquement "humains." Nous sommes constitués de 10 fois plus de cellules microbiennes (bactéries, virus, champignons) que de cellules humaines. Ces microbes jouent un rôle clé dans notre digestion, notre immunité et même nos pensées. Environ 99 % de l’information génétique dans notre corps provient de ces microbes. Nous sommes donc une sorte de "super-organisme," une combinaison de nos cellules humaines et de milliards de micro-organismes. Sans ces microbes, nous mourons. Nous avons besoin de bonnes “sources” de microbes. Ces microbes déterminent notre évolution d’humains!
Le miel nous fait évoluer
Le miel, un aliment consommé par nos ancêtres pendant des millénaires, pourrait avoir joué un rôle crucial dans notre développement. Des peintures rupestres datant de 8 000 à 40 000 ans montrent des humains récoltant du miel. Aujourd’hui encore, certaines tribus comme les Hadza en Tanzanie considèrent le miel comme leur aliment préféré.
Mais le miel n’est pas seulement sucré : il contient des bactéries bénéfiques issues des abeilles et des plantes qu'elles butinent. Ces bactéries peuvent enrichir notre microbiome, ces microbes qui vivent en nous et nous maintiennent en bonne santé.
Pourquoi les microbes sont-ils si importants ?
Nos microbes influencent tout, de notre système immunitaire à notre digestion. Ils nous relient aussi au passé : les bactéries présentes dans le miel ont une histoire qui remonte à 80 millions d’années.
Lorsque nous consommons des aliments naturels comme le miel brut, nous renforçons non seulement notre santé, mais nous rétablissons aussi un lien ancien avec notre environnement et nos ancêtres microbiens. C’est comme un "voyage dans le temps" biologique qui nous aide à retrouver un équilibre perdu.
Que ce soit à travers le miel ou d'autres aliments naturels, nous sommes les héritiers d'une relation millénaire avec les microbes. Ces derniers ne sont pas seulement essentiels à notre santé, mais ils nous rappellent que nous faisons partie d'un tout beaucoup plus vaste. Manger des aliments bruts et naturels, riches en microbes, est une façon de célébrer et de nourrir cette incroyable interconnexion.
Le miel oui, mais pas n’importe lequel!
Le miel doit être cru, et on peut l’associer aux huiles essentielles!
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Notre évolution passe aussi par la façon dont nous sommes connectés à notre moi intérieur, à notre âme.